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暮し


by pure615
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仕込み

仕込み_f0127145_20523788.jpg


ウハハ~お味噌の作り方を習ってきました。
持ち帰った味噌玉も無事に瓶に入り、仕込みOKというわけです。
やはり、先生にきちんと習って良かった・・・知らないことや本に載っていないこともありましたし。
「家によって味がちがう」・・・なんて素敵な言葉でしょう。
秋になって熟成するまで待っていましょう~。

昨年よりも量が多いので、新しい瓶を買いました。一回り小さい以前の瓶は、さてさてどう使おうか?
by pure615 | 2008-02-06 21:00